【一生ものの鍋・フライパンが欲しいVol.3】4人家族の鍋・フライパンの大きさと数

自己紹介はこちら💁‍♀️

一生ものの鍋が欲しいシリーズ第三弾！

＼＼ 第一弾・二弾はこちら▽▽ ／／

メーカーからの入荷待ちだった、

楽天で注文していたお鍋の発送連絡が来て

ウキウキしています＾＾

とその前に。

[word_balloon id=”1″ size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]お鍋やフライパン、
我が家に合う大きさと数は？[/word_balloon]

「一生使える鍋が欲しい！」と考えた時、

「何cmの何（フライパン・両手鍋・片手鍋e.t.c.）を買えばいいのか」

これにすごく悩んで、決めるのに時間を費やしました。

そこで、

自分の家族に合う大きさや数を見つけ出すためにやったことを

自分の備忘録として、

そして同じように買い替えを考えている方の参考になればと思い

書き残してみます。

4人家族のお鍋とフライパンの数（今使っているもの）

現在我が家は

夫婦＋小学生・幼稚園児の男の子の4人家族。

そして

今持っているお鍋とフライパンは▽▽

こんな感じでした。（先日購入したデバイヤー除く）

新調する前にやったことはこれ

まずいったん全部取り出してみて、

それぞれをどんな時に手に取っているかを

改めて振り返って、

使いやすさ・使いにくさそれぞれを考えてみました。

そして、その使いにくさを解消するために

必要な鍋やフライパン、そしてその大きさを考えて

新しく買うものを決めていきました。

使いやすい鍋・フライパン

水色と白のミルクパン
◎用途：飲み物用のお湯沸かし、ゆでたまご（４つ入る）、
            春雨とかちょっとしたものを茹でる
◎良いところ：小ささがちょうどいい。すぐお湯が沸く。

シャスールの鋳物両手鍋（20cm）
◎用途：煮物、茹で野菜（大さじ１の水で◎）、カレーやシチュー、炊飯（3合）
◎良いところ：仕上がりの良さ（野菜は甘く煮物はほくほく）、ご飯が美味しく炊ける
△不便なところ：カレーもご飯もこれで作っているから、鍋が足りない

使いにくい鍋・フライパン

片手鍋（15cm、18cm）
◎用途：15cmはお味噌汁、スープ、即席ラーメン、18cmはお茶沸かし用
△使いにくいところ：茹でた具材がくっつく、変色しやすい（焦げとか）

柳宗理の鉄フライパン（お蔵入りしていた）
◎用途：ウインナーとか卵焼きなどちょっとした炒め物、揚げ焼き
△使いにくいところ：まだ慣れてなくてひっついてしまう

28cmのフライパン
◎用途：焼いたり炒めたり全般（唐揚げなどの揚げ焼きも）
△使いにくいところ：コーティングがはがれてきてとにかくくっつく
　　　　　　　　　　小さいフライパンがなく、ウインナーとかのために
　　　　　　　　　　いちいち大きなフライパンを使ったり洗うのが面倒

全部取り出して見えてきた答えは・・・

こうやって全部取り出して振り返ってみたことで

今自分が必要としているものが見えてきました。

引き続き使うものと手放すものを決めた

ミルクパン・シャスールは引き続き使うことに決定。

柳宗理の鉄フライパンももう一度挑戦する！
（現在、油ならしをしながらデバイヤーのサブとして使用中）

その他の鍋とフライパンは手放す＞＜

こう決めました。

新しく購入することにしたものはコレ

こうして、なんとなく方向性が決まってきて、

お世話になっているお店のオーナーさんにもアドバイスを頂いて、

新しく購入することを決定したのがこちら▽▽

この５つでやっていこうと思います！

このサイズを選んだ理由

これからご飯の量もどんどん増えていくだろうということで

少し大きめにしました。

18cm片手鍋は1回分のお味噌汁には少し大きいですが、

このサイズだと２～３合のご飯も炊けるそうなので

シャスールのサブとしても控えてもらう魂胆です。

すんごく気に入ったデバイヤー鉄フライパンにも

弱点があります。

まずその重さ。22cmでもけっこうな重みがあります。

あとはフライパン購入時に蓋がついてこないこと。

なので

28cmくらいの大きいデバイヤーも買おうかと思いましたが、

大きい鉄フライパンを買うのはやめました。

その代わり、

両手鍋を浅型で底が広いものにすることで

大きめのフライパンの役割も担ってもらうことに。

そうすれば、煮込みハンバーグなども

焼き目をつけたらその鍋のまま煮込めて

ちょうど良いかなと。

おでんなどにも良さそうだし、

深型ではなく浅型にしました。

多層構造ステンレスの良さ

いろいろと調べていくうちに、

多層構造のステンレスが良さそうだと気付いた私。

オーナーさんも同じことを仰っていました。

これだけたくさんのメリットがあるので

これまで抱いていた不便なところを

一気に解消してくれそうだな！と思い購入を決意した次第です。

まとめ

長々と書いてしまいましたが、